дней

Пюре для грудничков: рецепты приготовления

Пюре для грудничков: рецепты приготовления

Содержание:

Пара слов о прикорме и пюре

Если вы задались вопросов прикорма, то нужно смотреть на некоторые особенности развития ребенка. К примеру, достаточно ли ему питательных веществ? Нормально ли идет набор веса? Не пора ли кроху отлучать от груди? Если вы недовольны весом вашего малыша, то сначала стоит попробовать прикорм кашкой, так как каши обладают большим количеством калорий, нежели овощи, и сами по себе более питательны. Если у вас такой проблемы нет, тогда для первого прикорма больше подойдут именно овощи.

Кормление грудью полностью обеспечивает ребенка всеми необходимыми питательными веществами, однако и здесь прикорм будет полезен: со временем нужно постепенно готовить малыша к приему твердой пищи, а также знакомству с разными пищевыми вкусами. Нет-нет, - кормить малыша в обязательном порядке пюре вовсе не нужно. Подкормка не заменяет кормление, ни в коем случае, - но она помогает в адаптации к новому типу питания.

Овощной прикорм: основные правила

Не спешите предлагать малышу весь овощной ассортимент в пюре. Для начала, в составе пюре должен быть только один овощ. Для первого прикорма хорошо подойдут брокколи и кабачок. Обязательно дайте ему со временем попробовать все овощи, которые рекомендуются для его возраста, чтобы ребенок смог узнать вкус каждого продукта по отдельности. После кабачка с брокколи можно начать давать малышу пюре с тыквой, затем с морковкой, картофелем или кольбари.

Традиционная порция прикорма составляет 50 граммов, однако не спешите – начальная порция должна составлять 1 чайную ложечку. Ребенок может отказываться от прикорма – в этом случае надо либо откладывать прикорм на неделю, либо просто сменить овощ в составе пюре. Конечно, это может быть причиной того, что ребенку просто не нравится вкус, однако стоит заметить, что вкусовое восприятие у малыша и у взрослого человека существенно отличаются: то, что будет казаться вам ужасным на вкус, малышом будет восприниматься нормально.

Приготовить пюре можно и дома. Идеально, если овощи будут с вашего собственного огорода или хотя бы выращены в вашей области. Можно использовать и замороженные овощные заготовки, если на дворе у вас сейчас «неовощной» сезон. Однако, конечно, пюре можно купить и в магазинах, но в таком случае обязательно смотрите состав: в нем ничего не должно присутствовать кроме воды и овоща! Повторимся – пюре с несколькими овощами можно будет давать значительно позже.

Пюре из овощей своими руками

Пюре для грудничков: рецепты приготовления 1

Поскольку приготовление пюре – процесс несложный, то у вас легко получиться его приготовить по нескольким простым рецептам.

Пюре из кабачков

  1. Очистите кабачок от кожицы, выньте семена и нарежьте кабачок колечками.
  2. Поместите несколько колечек в пароварку. Кабачки, к слову, варятся быстро – в среднем 7-10 минут.
  3. Воспользуйтесь блендером, чтобы размельчить вареный кабачок до однородной массы, и пропустите эту массу через сито. Кабачок – овощ волокнистый, поэтому вручную натирать гораздо проблематичнее.
  4. Теперь полученную массу надо остудить. Но чтобы предотвратить размножение бактерий, лучше не оставлять пюре где-нибудь на столе, а положить в холодильник. Срок годности такого пюре при условии хранения в холодильнике – до 4 дней.
  5. Разогревать пюре лучше порциями.
  6. Если говорить о добавках, то на эту роль подходят сцеженное грудное молоко, а также оливковые масла.

Пюре из капусты, брокколи и картофеля

  1. Отварите 1 картофелину и несколько соцветий брокколи. Очередность не имеет значения, можно сварить их вместе. По количеству – брокколи должно быть больше из-за высокого содержания крахмала в картошке, который организмом малыша может плохо усваиваться.
  2. Полученные овощи измельчите с помощью блендера (или сита).
  3. В смесь добавьте небольшое количество овощного бульона.
  4. Полученную массу остудите. После этого, пюре можно давать ребенку.
  5. В качестве добавок подойдут все те же оливковые масла и грудное молоко.

Пюре из тыквы

  1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и разрежьте на мелкие кусочки.
  2. Выложите на противень примерно 200 граммов полученных тыквенных кусочков и налейте немного воды. Затем накройте все это фольгой и поставьте на 20 минут в печь.
  3. После запекания измельчите овощи с помощью блендера (или сита).
  4. Полученную массу остудите.
  5. Добавки уже вам известны - это снова грудное молоко и оливковые масла.

Однако стоит отметить, что с тыквой нам стоит быть внимательными. Во-первых, этот овощ не стоит вообще давать ребенку на первых порах – лучше отдать предпочтение указанным выше брокколи или кабачку. Во-вторых, достаточно распространено мнение, что тыква может вызывать аллергию у малыша. В-третьих, тыква крепит, что само по себе иногда неплохо, но такой возможный эффект обязывает вас отслеживать реакцию своего малыша.

Этот материал еще не комментировали
Ваш комментарий